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Smart Specialisation Strategy

Tre best practice dell'agroalimentare

I progetti SAFE&SMART, SOFIA e PROSIT promuovono azioni di ricerca e formazione in tre aree principali: food safety, miglioramento della sostenibilità e promozione della salute del consumatore.

I progetti sono finanziati dal MIUR all’interno del Cluster Agrifood Nazionale. Il Cluster CL.A.N. nasce con lo scopo di incrementare e promuovere la competitività della filiera agroalimentare, stimolando l’innovazione, l’accesso e la valorizzazione dei risultati delle attività di ricerca scientifica, così come la collaborazione tra ricerca, imprese, istituzioni ed amministrazione pubblica.

 

Il progetto di Ricerca SAFE&SMART, in linea con la sub-traiettoria food safety, indirizza il sistema agroalimentare verso uno scenario di sistemi per la prevenzione dei rischi e per la diagnosi rapida di contaminanti chimici e biologici. Le tematiche affrontate si suddividono in due aree: area diagnostica, con la quale si vogliono implementare sistemi diagnostici innovativi ai fini di un’individuazione precoce della contaminazione; area di prevenzione, per la messa a punto di strategie d’intervento e tecnologie innovative a sostegno della sicurezza alimentare lungo la filiera produttiva.

Flyer - SAFE&SMART

Scheda di sintesi - SAFE&SMART

II progetto di Ricerca SO.FI.A intende contribuire significativamente al miglioramento della sostenibilità dell’industria agroalimentare, attraverso la ricerca di soluzioni tecnologiche innovative che interessano le principali filiere produttive e che impattano sull’intero ciclo di produzione, trasformazione e consumo finale.

Flyer - SO.FI.A

Il Progetto di ricerca PROS.IT mira a promuovere la salute del consumatore attraverso la nutrizione, in uno scenario dove malattie o disordini correlati alla dieta e allo stile di vita sono uno dei principali problemi per la salute pubblica dei paesi industrializzati.

Flyer - PROS.IT 

Scheda di sintesi - PROS.IT

Aspetto comune ai tre progetti è la previsione di una fase di formazione, per investire su figure professionali ad hoc, in grado di pianificare e gestire l’innovazione tecnologica, applicando i risultati della ricerca, valorizzando conoscenze, attrezzature ed infrastrutture delle imprese coinvolte.
 

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